寶箴的部落格

摘錄於蔡英傑的腸命百歲

雷蒙教授的大發現

2005年，美國史丹福大學的大衛‧雷蒙教授在《科學》(Science)期刊上，發表一篇重要論文，這是第一篇利用基因體學概念研究腸道菌的論文。

雷蒙教授發現人的腸道菌遠比我們想像的還要複雜，不是幾百種，而是幾千種，而且多數是未知的新菌種，不折不扣是一個人體內的小宇宙。

雷蒙教授說：「腸道菌是人體的『必要器官』，它們提供養分，調控腸道細胞的發育，以及誘導免疫系統的發展，但令人驚訝的是我們對它們的認識如此不足。」

平常，我們就應該更加關心腸道裏的好菌們，天天給它們加油打氣，補充好菌生長的營養，遠離含有毒素和腐敗物質的食物，讓嘴巴享受美食時，腸道也健康。

所以有好的腸道菌，除了可以改善腸道機能，包括抗過敏、抗發炎、心血管，甚至到癌症預防，都會有神奇的功效。